据《本䓍纲目》记载观音叶，茎叶均能入药，具有清热解毒，水肿止血，安神助睡眠等功效。观音树叶具有丰富的营养价值，与常见的蔬菜的营养成分相比，粗脂肪含量远高于青菜和菠菜，粗纤维量远高于苋菜，果胶含量尤其丰富，几乎是山楂的3倍。鲜叶中的维生素C，叶绿素的含量远高于菠菜，可溶性糖的含量远高于小白菜，氨基..

      关于“观音豆腐”的来历，有一个美丽又有些伤感的传说。
   相传很久以前，人间发生饥荒，导致难民无数，尸横遍野。大慈大悲观音菩萨不忍百姓受此苦难，用杨柳枝洒甘露于人间，甘露所到之处，长出了簇簇绿树，便教人们摘此树叶，取其汁加草木灰做成了豆腐充饥挨过了饥荒。百姓为感激大慈大悲观世音菩萨，便为其取各观音..

    2018年一年一度丰收节上《金华乡土豆腐柴合作社》观音系列产品荣获铜奖！

       2019年婺百碗美食名小吃大奖赛，婺城名小吃中《金华乡土豆腐柴合作社》观音系列产品荣获二等奖！

     2019年豆腐柴合作社长，陪同宣传部部长考察观音苗基地

    
区政府领导考察我们观音苗基地

     金华市乡土豆腐柴合作社参加2019年丰收节，主管农业领导莅临现场，考察并肯定我公司观音叶系列衍生产品发展前景，并作出重要指导！

    观音叶系列的衍生产品，观音豆腐、观音干粉、观音面条、观音年糕、观音代茶饮品、观音利夫酒、观音保健枕等等。

    观音树的价值：
观音树全身是宝，根、茎、叶皆可入药，是一种药食兼用的植物，并具有驱蚊、净化空气等功效。
观音树叶作为绿色食品的原料，具有丰富的营养价值，饱含果胶，具有清热解毒、消肿止血等功效。
观音叶的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0..

    药用
豆腐柴根取物可通过增强巨噬细胞的吞噬、抑制PGE2的产生和炎性组织的肿胀，发挥体内非特异性免疫；以及促进T淋巴细胞增殖发挥特异性免疫，从而实现其显著的抗炎作用。豆腐柴茎提取物有抗炎、镇痛、改善微循环、保护坐骨神经和软组织损伤的作用，豆腐柴的这些功能可能和其黄酮类化合物有关。以豆腐柴为主要原料制备的..