金华市乡土豆腐柴专业 
   
金华市乡土豆腐柴专业合作社-社团风采
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11 源叶茗品价值

       源叶茗品(固体饮料)其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡汤色蜜黄明亮,叶片翠绿可见。
    观音树为马鞭草科豆腐柴属多年落叶灌木,是一种药食兼用植物,且营养价值极高,与常见的蔬菜的营养成分相比,粗脂肪含量远高于青菜和菠菜,粗纤维含量远高于苋菜,果胶含量尤其丰富,几乎是山楂的3倍,鲜叶中的VC、叶绿素的含..

12 观音树的传说与观音豆腐的制作

    观音树的传说:
“观音树”的由来,有一个美丽又有些伤感的传说:
相传很久以前,人间发生饥荒,难民无数。观音不忍,用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处,长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”食用充饥,挨过了饥荒“观音树”“观音豆腐”之名因此而来。

观音豆腐制作步骤:
准备材料:利夫鲜叶(豆腐..

13 观音苗种植技术

    种植要求:     
覆土至栽种穴的一半时,稍作提苗、压实、覆土,再覆土至与畦面持平压实,在其上覆盖1cm厚的松土。栽种的深度超过原苗床根际1cm。栽种后随即用水点穴浇施定根水。林内种植时,在宽行间整出平行种植带,按株行距80cm×80cm开穴。

14  观音叶精粉营养价值及用途

    观音叶精粉营养价值:
   据《本草纲目》记载观音树叶、茎和叶均能入药,能清热解毒,消肿止血。 
  豆腐柴叶的营养价值较高,与常见蔬菜的营养成分相比,粗脂肪含量远高于青菜和菠菜,粗纤维含量远高于苋菜,果胶含量尤其丰富,几乎是山楂的3倍。鲜叶中的维生素C、叶绿素的含量远高于菠菜,可溶性糖的含量高于小白菜,氨..

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